6月18日は｢おにぎりの日｣として制定されています。
1987年、石川県杉谷チャノバタケ遺跡の竪穴式住居の遺跡から、日本最古の｢おにぎりの化石｣が発見されました。
｢おにぎりの里｣として町おこしをしている石川県鹿西町（現:中能登町）が記念日に制定。鹿西（ろくせい）の（6）と毎月18日が｢米食の日｣となっていることから、6月18日に選定したそうです。
そんな｢おにぎりの日｣にちなんで、おにぎりに関する雑学をまとめてみました★
おにぎりって三角？
おにぎりを思い浮かべると、｢三角｣のイメージありませんか？
イラストでも三角おにぎりが描かれがち★
実は先に述べた日本最古のおにぎりの化石も三角、正確に言えば三角錐の形だったそうです。三角そのままの形で残っていたことから、お供え物に作られたおにぎりだったのでは？と言われています。
古来より、神様は高いところにいて、それが山だとされていました。お供え物を神様のいる山の形にすれば、その力が宿るとされていたのだとか。
そんな言い伝えから、お供え物のおにぎりは三角に★
また、三角のおにぎりは、握りやすいという理由もあるそうです。
ちなみに現代のコンビニにおけるおにぎりは、少しでも大きく見えるように三角にしたーとか、運搬の際に隙間なく運搬できるーとかが理由だそうてす。
まー。最近は、丸いおにぎりや俵型のおにぎりも。形に拘りはなくなりしたよね。
大きさや、種類、具、お弁当箱の入れやすさなどにより形を変えてるようです。
｢おむすび｣と｢おにぎり｣の違い
｢おむすび｣と｢おにぎり｣の違いって何ですかね？
気になるーと思い、調べてみましたが…。
結論から言うと、2つの違いには諸説さまざま。明確ではないと言うのが答えです。
｢おむすび｣の由来は、古事記に登場する農業の神｢神産巣日神（かみむすびのかみ）｣とされています。
｢おむすび｣と呼んでいる人が多いのは中部地方。しかも丸型の方が中部地方は一般的★
｢おにぎり｣や｢おむすび｣どちらで呼ぶかは、地域や家庭、個人によって異なると言えます。
ちなみに｢おにぎりの日｣は先にも述べたように6月18日ですが、｢おむすびの日｣は1月17日★
これは1995年阪神・淡路大震災の際、被災地に｢おむすび｣が届けられた日で、温かい心の象徴として制定された記念日★
ごはんの｢おむすび｣と人と人との心をむすぶという意味をこめて、日本記念協会が制定したのだそうです。
ちょっと｢おにぎりの日｣とは意味合いが違いますねー。
私は｢おにぎり｣派かなー。
美味しいおにぎりを握るコツ
美味しいおにぎりを握るコツは
①塩は三本の指で摘む程度
②お釜の中で米を切らない→お釜の中で蒸らした後は、そのまましゃもじですくって握る。
③熱さに耐えてにぎるべし★
④握り回数は3回
らしいですよー。是非ともやってみて下さいね。
まとめ（イラスト）
日本人のソウルフードでもあるおにぎり★
手軽に食べることができて、具材を工夫すれば、効率よく栄養摂取できちゃう優れ料理★
自分のために親が握ってくれおにぎりから、誰かのために握るおにぎり★
おにぎりには様々な思いが握られているものです。
あー。なんだかおにぎり食べたくなってきたー。
誰かのために作ってみませんか？
