こんにちは。
12月2日は｢ビフィズス菌の日｣★
ビフィズス菌の発見が発表された日です。
ビフィズス菌入りのヨーグルトなどを販売する江崎グリコ株式会社が記念日に制定。
ビフィズス菌ってヨーグルトに含まれてるやつだよねー。
なんて、よく耳にする菌ではありますが、どれだけビフィズス菌のこと知ってますかー？
そんな今日はビフィズス菌に関する雑学★
・ビフィズス菌の効果
・ビフィズス菌はどうやって増やせばいいの？
についてご紹介。
ビフィズス菌の効果
ビフィズス菌は乳酸菌の違い
ビフィズス菌とはグラム陽性の偏性嫌気性桿菌の一種。放線菌網Bifidobacteriales目Bifidobacterium属に属する細菌の総称。
乳酸菌と同様、主に人間や動物の腸内に存在する代表的な善玉菌です。
乳酸菌と混同しがちですが、異なります。
乳酸菌が乳酸を作るのに対し、ビフィズス菌は大腸のなかで乳酸に加えて酢酸を作ります。
この聞き慣れない「酢酸」がある働きをします。
強い殺菌力があり、大腸菌などの悪玉菌の繁殖を抑えたり、大腸の粘膜を保護。 腸内環境を整え、悪玉菌が有毒物質を作り出すのを防ぐんです。
また、乳酸菌はヒトや動物の腸管以外に漬物など一部の発酵食品や牛乳・乳製品、自然界に棲息しています。
しかし、ビフィズス菌の生息場所は主としてヒトや動物の腸管のみ。
また、ビフィズス菌は酸素があると発育できません。
形にも違いが★
乳酸菌の形が球状や桿状なのに対し、多くのビフィズス菌は分枝状、V字状、Y字状、こん棒状、球桿菌状、湾曲状など不規則な形態・配列を呈する桿菌。
顕微鏡で見ると違いは明らかだそうですよ。
効果は2つ
ビフィズス菌の効果は乳酸菌同様整腸作用が1つ。
そして、乳酸菌とは異なる発酵すると乳酸以外に酢酸も発生することによって病原菌の感染や、腐敗物を生成する菌の増殖を抑える効果があります。
ビフィズス菌はどうやって増やせばいいの？
年齢とともに減少するビフィズス菌
ビフィズス菌は人間の腸内にもともと存在しているものですが、年齢と共にその数は減ってきてしまいます。
ピークとなる乳児の腸内には95%のビフィズス菌。
これが成人になると10～20%にまで減少し、老年期ともなると1%未満にまで低下しちゃうんです。
生きたビフィズス菌を腸まで届けるのは難しい
だからといって、ビフィズス菌は酸に弱く経口摂取で生きたものを腸まで届けることが難しいー。
また乳酸菌はヨーグルトや漬物など様々な食品に入っているのに対し、ビフィズス菌は乳酸菌ほど含まれる食品はありません。
外からビフィズス菌を新たに取り入れるには、サプリメントやヨーグルト、青汁といった方法があるものの、はてそこに含まれるビフィズス菌は生きてどれだけ大腸まで届いてくれるのか？
プロバイオテクスの摂り方
｢腸内フローラのバランスを改善することにより人に有益な作用をもたらす生きた微生物」であり「十分量を摂取したときに宿主に有益な効果を与える生きた微生物」のことをプロバイオティクスと呼びます。
ビフィズス菌や乳酸菌もプロバイオティクス。
腸まで届いてなんぼです。
- 食べるなら胃酸が薄まっている食後に。
- 摂取を続ける。
以上の2点が大切。
実感するまでに時間がかかります。
しかしビフィズス菌や乳酸菌は毎日排出されてしまうもの。
継続して食べ続けることが大切なんです。
腸内のビフィズス菌を増やすことが大切
新しいビフィズス菌を取り入れることも大切ですが、今あるビフィズス菌を増やしていくことの方が重要かつ容易です。
ビフィズス菌の餌となる食物繊維やオリゴ糖を摂取しましょう★
食物繊維は、穀類（玄米、胚芽米、麦飯など）、豆類、いも、野菜、キノコ、海藻、果物、こんにゃくなどに多く含まれます。
オリゴ糖は、ゴボウや玉ねぎ、ハチミツやバナナ、きな粉などに。
腸内のビフィズス菌に餌を与えて、ビフィズス菌を増やしちゃいましょー。
善玉菌を減らさない
また、善玉菌を減らさないことも大切★
善玉菌を減らしてしまう食べ物である肉類や揚げ物はほどほどに。
ストレスや運動不足も善玉菌を減らすと言われています。
小さな積み重ねが大切。
心も体も健やかにいたいものですね。
まとめ（ジャングルポケットとビフィズス菌イラスト ）
12月2日は｢ビフィズス菌の日｣★
ビフィズス菌の発見が発表された日です。
ビフィズス菌は、乳酸菌と同じ｢プロバイオティクス｣と呼ばれる大腸まで届くと有益な作用をもたらしてくれる微生物。
胃酸で薄まってしまうので、サプリメントやヨーグルトを食べると時は食後に。
毎日摂取することが大切。
腸内のビフィズス菌を増やすために、ビフィズス菌の餌となる食物繊維やオリゴ糖も摂取しましょう。
整腸作用だけでなく、病原菌の感染や腐敗物を生成する菌の繁殖を抑える効果がビフィズス菌にはあります。
そんな｢ビフィズス菌の日｣12月2日生まれの芸能人★
お笑い芸人・ジャングルポケットのおたけさん。
せっかくなのでジャングルポケットの3人を描いてみました★
なかなかビフィズス菌を腸まで届けさせるのは難しそうだから、腸内の善玉菌を増やすことから始めてみようかなー。
最後まで読んで下さり、ありがとうございました★
