こんにちは。
働きながら思春期男子の子育て中。
アイス大好き｢なかマケ｣さっぴぃです★
うちの子もアイスが好きなんですが、何を買ってきて欲しい？と聞くと、決まって｢ハーゲンダッツ｣と答えます。
確かにハーゲンダッツは美味しいけれど、毎回バカ食いされたらたまったもんじゃありませんよねー。
ハーゲンダッツはスーパーで安い時にしか買いません。
てなケチな母。
でもこの間コンビニ行ったら、期間限定の｢林檎のカラメリゼ｣がありまして…。
定価だよな…とためらったものの、行きつけのスーパーには定番の物しか置いておらず、つい…買ってしまっまたーwww
最近、リンゴの商品多いなーと思っていたら、リンゴの旬はもうすぐなんですねー。
そんな今日は、意外と知らないリンゴの雑学★
・リンゴの旬は11月頃〜2月頃
・リンゴは冷やして甘みup
・リンゴは暑さが苦手
・リンゴの蜜は甘くない？！
についてご紹介★
もちろん、ハーゲンダッツの｢林檎のカラメリゼ｣のレビューもしちゃいます。
リンゴの旬は11月頃〜2月頃
通年、スーパーなどで見かけるリンゴですが、旬な時期は11月頃〜2月頃と言われています。
日本では、早いとリンゴの収穫は8月頃からされ、11月中旬まで。
時期は品種によって異なるんだそうです。
しばらく保管されてから出荷となるので、収穫時期から旬の時期が少しズレるというわけですね。
リンゴは冷やして甘みup
リンゴは冷やすと甘みがupするものだってご存知でしたか？
リンゴには果糖が含まれています。
果糖にはα型とβ型があり、冷やすと甘みの強いβ型が増えるため、甘さが強く感じられるようになると言われています。
リンゴは暑さが苦手
リンゴは暑さが苦手。
秋や冬でも暖かい室内に置いておくよりも、冷蔵庫の野菜室などで保管した方が良い果物なんです。
果物によっては、食べる数時間前に冷蔵庫で冷やしてーなんてものもありますが、リンゴは買ってきたら直ぐに冷蔵庫が良いー。
温度変化にも弱く、冷蔵庫から出したり入れたりというのも品質の劣化に繋がるー。
食べる直前まで冷蔵庫に入れて置いた方がいいんですって★
冷蔵庫に保管する際は、ポリ袋などに入れて口をしっかり閉めてくださいね。
リンゴの水分が蒸発するのを防ぐためですが、リンゴから出るエチレンガスが他の野菜や果物に影響を及ばさないめにも必要なことー。
エチレンガスは植物の成長ホルモンで、野菜や果物を成熟させてしまいます。
逆に硬いキウイなどを柔らかくしたい時は、リンゴとキウイを同じポリ袋に入れて口を閉めておくと、キウイが早く柔らかくなってくれますよー。
少し長く保管したい時は、新聞紙やキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れてくださいねー。
リンゴの蜜は甘くない？！
リンゴは蜜がいっぱい入っていた方が甘いですよね。
でも実は蜜自体が甘いわけではないって気づいてました？
蜜の正体は、葉から果実に運ばれた豊富なソルビトール（糖アルコールの一種）が、果糖やショ糖に変わることができなくなり細胞の間に水分とした形になったもの。
蜜入りということは葉から栄養をたっぷり吸収しよく塾している証拠★
すなわち｢美味しい｣ということになるわけですねー。
蜜入りリンゴは、蜜の部分でなくても熟していて美味しいということです。
ハーゲンダッツ★｢林檎のカラメリゼ｣
ということで、期間限定商品。
2021年10月5日から全国で発売されているハーゲンダッツの｢林檎のカラメリゼ｣を食べてみましたー★
パッケージに描かれた赤いリンゴにそそられたー。
ちょっと溶けかかったくらいが丁度いい★
滑らかなカラメル味のクリームアイスの中に、甘いカラメリゼリンゴの果肉がパラパラと混ぜこまれています。
ちなみにカラメリゼとは、砂糖をカラメル状に煮詰めた液にフルーツを絡めながら煮ることだそうです。
期待を裏切らない美味しさ★
ほんのり苦いカラメルの味とシャリっとしたリンゴの歯ごたえと甘酸っぱさが合うー。
1個（110ml）233kcal。
ペロリといけてしまうので、食べた後に罪悪感www
もっと味わって食べれば良かったー。
クッキーやパイ生地などは入っておらず、リンゴの果肉だけが入っているので、食べやすいけど食べやすすぎるーw
まとめ（イラスト）
いかがでしたか？
常温でリンゴを保管していた人いませんか？
暑さに弱いリンゴは、冷蔵庫で保存を。
ポリ袋に入れて口は縛って、エチレンガスには注意してくださいね。
冷やせばリンゴの甘さも増し増し★
ハーゲンダッツの｢林檎のカラメリゼ｣は期間限定。
ぜひ、お試しあれー。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
