2021-08-15

8月15日は「刺身の日」★1448（文安5）年。室町時代後期も書記官•中原康富の日記に記されたものが最初とされ、記念日に制定されています。日本は古来より、肉食文化ではなく魚中心の食文化。とはいえ、生の魚食べられるようになったには、室町時代と...